Seta de ostra - Pleurotus ostreatus

Nombre científico: Pleurotus ostreatus

Nombre común: Seta de ostra

Sombrero: Convexo a plano-convexo, en forma de concha, de 5 a 20 cm de diámetro. Margen lobulado y enrollado. Cutícula de color gris oscuro, pardo-grisáceo o pardo oscuro.

Himenio: Constituido por láminas muy decurrentes, en forma de abanico y apretadas. De color blanco a crema.

Pie: Excéntrico o lateral, macizo, tomentoso y muy corto. De color blanco.

Carne: Compacta. De color blanco. Olor y sabor agradables.

Hábitat y época de aparición: Crece tanto en árboles vivos o muertos como en ramas de alcornoque, en otoño.

Modo de vida: Parásito facultativo.

Abundancia: Muy frecuente.

Comestibilidad: Es un buen comestible.

A tener en cuenta: Es una especie inconfundible.

Observaciones: Es la típica seta que se vende en bandeja en los supermercados. Se cultiva en alpacas de compost a base de paja.

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