La temporada de setas ha empezado en Castilla y León, es principios de septiembre pero ya los recolectores de setas comienzan a recorrer las orillas de los ríos y las zonas más humedas de las zonas pinariegas de Soria y Burgos en busca de los primeros Níscalos, Chantarellas, Boletus, Amanitas Caesareas, entre otros.
Las setas en este principio de temporada pueden llegar a tener precios muy elevados, la Amanita Caesarea o la Chantarella pueden llegar a alcanzar valores superiores a los 100€ el kilogramo.
Como cada año, los expertos micológicos recomiendan no recolectar setas si no se conoce realmente la especie o aun mejor, ir siempre acompañado de un experto micológico o formar parte de una asociación micológica, ya que setas como la amanita phalloides, entre otras, pueden provocar graves problemas para la salud, e incluso la muerte.
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