Receta típica de Málaga - Ensalada de calabacines
Ingredientes:
- Ocho calabacines
- Vinagre
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Elaboración:
Ponlos a cocer en agua hirviendo y sal los ocho calabacines pequeños. Cuando enternezcan escúrrelos muy bien sobre un paño y córtalos a rodajas finas en el sentido de su largo. Colocarlo en una legumbrera y echar el aceite, vinagre y sal al gusto.
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