El reino de los hongos I

Autor: LuzCocina

Título: El reino de los hongos I.mp4

Descripción:

Vídeo en el que se describe las características del reino Fungi, su forma de reproducción y ejemplos de diferentes aplicaciones de los hongos.

Resumen: el vídeo se inicia con la imagen de una seta, nos explica que es importante saber la diferencia entre hongo y seta. El hongo es el ser vivo completo (más adelante explicará que no es una planta) y la seta es el aparato reproductor. La imagen muestra una seta y los filamentos del hongo, las hifas, en el interior del suelo. A continuación se ve el desarrollo de una seta en el bosque, que sale de su envoltura protectora y alarga el pie con el sombrero en la parte superior de éste. Nos indican que hongo es a seta como peral a pera y que no se pueden confundir. Luego se muestran setas en un árbol y nos explican que aunque algunos hongos se desarrollan en el agua o medios muy húmedos, la mayoría viven en el interior o la superficie del suelo o sobre vegetales. La siguiente imagen muestra las láminas bajo el sombrero de una seta y cómo de ellas caen esporas entre la hierba y van a parar al interior del suelo. Mientras, se nos explica que el hecho de que los hongos no se puedan desplazar y que se reproduzcan por esporas hace que se parezcan a los vegetales pero que, por otro lado, el hecho de que no son capaces de producir alimento (son heterótrofos) y que tienen glucógeno en sus tejidos los emparenta con los animales. Así, los hongos no son animales ni vegetales y pertenecen al reino Fungi. Se muestran imágenes de sombreros de setas medio tapados por la hojarasca en el suelo de un bosque. Ahora se nos habla de que hay hongos que producen daños en plantas (se ve una imagen de una mazorca con zonas ennegrecidas), árboles (se ve un tocón de un árbol medio descompuesto) y en las personas (se ven erupciones en la piel del hombro y de la mano de una persona). Finalmente, aparece una naranja con una zona circular en pudrición. A continuación nos comenta que hay muchos hongos beneficiosos para la humanidad como los antibióticos (se ve una imagen de hifas y esporas en un medio acuoso). También se utilizan para fermentar bebidas alcohólicas como la cerveza y el vino (se ven imágenes del prensado de la uva y la limpieza de una cuba de fermentación de vino). Se ve a un hombre amasando una gran cantidad de masa de pan, metiendo panes en el horno de leña y sacándolos ya cocidos. A continuación, se ve la imagen de una porción de queso azul, con sus zonas oscuras y mohosas en el interior. Mientras, se nos explica que hay hongos que ayudan a la elaboración del pan o los quesos azules. Ahora vemos, por orden, una seta de pie corto y sombrero naranja, unas setas pequeñas con forma de ondas en un tocón, setas de pie muy fino y sombrero cónico emergiendo de la hierba y finalmente la imagen del principio del vídeo de la seta y el micelio en el interior del suelo. Al mismo tiempo, se nos explica que el hongo tiene dos partes: la visible (la seta, cuyo nombre botánico es carpóforo) y la no visible (el micelio) que se encuentra bajo tierra o en el interior de plantas o animales. Se ve cómo levantan un terrón de suelo y bajo él se encuentran los hilos largos que son las hifas del hongo. A continuación se ven dos setas de pie largo y sombrero y al levantarlas se ve el micelio en su base, mezclado con la hojarasca y pinocha del suelo del bosque. El micelio es el verdadero hongo que nace, crece, se reproduce y muere y la seta es el aparato reproductor del hongo cuya misión es perpetuar la especie. Se ve un diseño de una seta, con un corte bajo el sombrero en una lámina y se amplía el dibujo para mostrar cómo las esporas se desarrollan y desprenden al madurar para dar nuevos hongos. Se ve cómo las esporas caen al interior del suelo donde se abren y emiten largos filamentos que son tubos germinativos (micelios primarios) que se unen a los emitidos por otra espora para dar lugar a los micelios secundarios que desarrollan las hifas de un nuevo hongo, que parecen raíces blancas muy ramificadas que siguen desarrollándose formando redes al entrecruzarse. Ahora se ven imágenes de micelios en placas Petri, son pequeñas masas de aspecto algodonoso. Una nueva imagen muestra setas criadas sobre una mezcla de paja en la que se ven claramente micelios blancos. Se vuelve a ver la imagen de la seta emitiendo esporas que van cayendo al suelo mientras se nos explica que una seta produce miles de esporas pero que lo mayoría no llegarán a desarrollar tubos germinativos al no encontrar las condiciones adecuadas para ello.

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