Aloe Vera y Setas. Tierra y Mar programa 946

Autor: Canal Sur Web

Título: Aloe Vera y Setas.Tierra y Mar nº 946 Emisión: 18-11-2012

Descripción:

En Córdoba asistimos al I Congreso Nacional de Aloe Vera. Más de doscientas personas entre científicos, productores, comercializadores y amantes del Aloe debatieron sobre las posibilidades de este cultivo. En el congreso se pusieron de manifiesto las cualidades gastronómicas de esta planta que ya esta siendo utilizada en restaurantes de prestigio como la primera salmorejería de Andalucía situada en Córdoba.
El municipio Granadino de Purullena, en la comarca de Guadix, Granada han proliferado en el último año más de treinta cultivadores de setas. Cuevas, naves o edificios han sido habilitados para producir champiñones y setas de álamo. Micelios del Sur, empresa constituída por 16 socios de Granada, Jaén y Almería y apoyado por el Ayuntamiento de Purullena, comercializa las pacasmicorrizadas.

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