Tuber Excavatum

Tuber excavatum

Tuber Excavatum

Tuber = Tumo excrecencia

Excavatum = Por la cavidad del carpórofo

Clase: Ascomicetes

Carpóforo: De globosos a más o menos achatados. De 1 a 4 cm de diámetro. Superficie externa de color ocráceo y con una definida y patente cavidad en la base, carácter que le da el nombre. La parte interna o gleba es dura, de color amarillento, con una superficie de venas blanquecinas que se abren en la zona inferior y se estrechan hacia el exterior. Posee un olor aromático característico.

Esporas: Elípticas, de tamaño muy variable, entre 20-40 x 20-30 micras. Esporada ocrácea.

Hábitat: Bastante común casi todo el año, en bosques de encinas, viviendo de forma subterránea como las demás especies del género, a veces se pueden encontrar algunos ejemplares en la misma superficie, probablemente debido a los jabalíes. Forman agrupaciones bastante numerosas y en diferentes grados de maduración.

Observaciones: Es una de las trufas fáciles de reconocer por esa cavidad, generalmente muy amplia, y situada en la base del carpóforo, y por su dureza. Especie comestible.