Corona de setas de cardo y carne picada

INGREDIENTES:

- 400 grs picada de pavo
- 6 - 8 setas de cardo
- 1 pimiento italiano
- Especias de carne

ELABORACIÓN:

Picamos en brunoisse el pimiento y las setas.
Precalentamos el horno.
Mezclamos la carne con las setas y los pimientos, añadimos las especias y nada de sal.
Quedará una masa bastante densa, pues no le pongo nada de liquido , asi que podemos poner un chorrin de leche liquida o incluso una clara.
Lo metemos en el molde elegido y al horno a 150º, unos 40 minutos.