Receta típica de Almedinilla(Córdoba) - Pimporrete
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| Pimporrete |
- Un diente de ajo
- Migas de pan
- Dos tomates pelados
- Vinagre
- Sal
Elaboración:
Se maja todo muy bien hasta que se fabrica una pasta. Se sirve frío y se adorna, algunas veces, con rodajas de huevo duro, también puede añadírsele lonchitas de jamón serrano. El pimporrete es similar al salmorejo.
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