Receta típica de Huelva - Cebollas sabrosas
Cebollas sabrosas |
- Tres cebollas
- Clavos de especia
- Agua
- Un ramito de tomillo
- Sal
- Una cucharada de harina
- Una cucharada de manteca
- Un vaso de vino blanco de la palma
Elaboración:
Se atraviesan las cebollas por clavos de especia. Se ponen en agua, en cantidad suficiente para que queden cubiertas, y se cuecen con un ramito de tomillo y un poco de sal. Al mismo tiempo, se deslíe una cucharada de harina en una cucharada de manteca, se añade un vaso de agua, y se pone al fuego durante diez minutos, agregando esta salsa blanca y un vaso de vino blanco a las cebollas cuando el agua se haya reducido. Se deja hervir y se sirve.
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